2020年7月3日 12:00シフォンケーキの人気アレンジ！好みの味を見つけていろいろな味を楽しもう

シンプルな味わいのシフォンケーキはさまざまなアレンジが楽しめるケーキです。

生地に抹茶・ココアなどを混ぜて味を変えるのも良いですし、デコレーションをアレンジするのもおすすめ！

今回はシフォンケーキの人気アレンジ方法をお伝えします。

自分だけのお気に入りのアレンジをぜひ見つけてみてください。

1.シフォンケーキのアレンジは簡単に楽しめる

シフォンケーキアレンジ

アレンジと聞くと難しい印象を持つ方は多いかもしれませんが、シフォンケーキのアレンジはとても簡単！

いつものシフォンケーキをもっと楽しめる人気のアレンジ方法をお伝えします。

1-1. 皆がしている人気の味はこれ

パーティやプレゼントにおすすめのシフォンケーキの人気アレンジを3つご紹介します。

どれも簡単にできるアレンジなので、いつものシフォンケーキに飽きてきた…という方はぜひお試しください。

①華やかな香りの紅茶シフォン

市販のティーバッグの茶葉を生地に混ぜるだけで紅茶の華やかな香りが楽しめるシフォンケーキに早変わり！

紅茶の種類によっても香りが変わるので面白いアレンジです。

茶葉が大きい場合は袋などに入れて砕く一手間がポイント。

茶葉を小さくすることで歯ざわりが良くなり、食感のアクセントにもなります。

②ココア+ココナッツで食感も楽しく

ココアパウダーを混ぜてココアシフォンを楽しんでいる方は多いと思います。

しかし、少し物足りない…と感じる方はココナッツをプラスしてみてはいかがでしょうか？

ココナッツのシャキシャキとした食感と風味がアクセントとなっていつもと違うココアシフォンを楽しむことができます。

カットしたシフォンケーキ

③レモンシフォンで爽やかに

甘いものが苦手な方でもさっぱり食べられるアレンジとして人気なのがレモンシフォン。

レモン果汁をしぼるときは水との水分量に注意して合わせてくださいね。

有機レモンや国産のレモンを使う場合は皮をすりおろして混ぜるのもおすすめ！

レモンのほのかな酸味ですっきり、さっぱりとした味に仕上がります。

夏にピッタリ！冷凍ブルーベリーシフォンの作り方

シフォンケーキ

暑い夏でもシフォンケーキを楽しめる「冷凍ブルーベリーシフォン」の作り方をご紹介！

冷たいシフォンならひんやりするのでアイス気分を楽しめます。

ブルーベリーの爽やかさとひんやり感が暑い夏にピッタリです。

≪レシピ≫

(容器)
・ロールフリーカップ　RF621
・アルミ中芯　A501

(生地)
・卵黄（L玉）… 4個
・グラニュー糖…30ｇ
・サラダ油…30ｍｌ
・牛乳…50ｍｌ
・薄力粉…90ｇ
・ベーキングパウダー… 小さじ1/2
・卵白（L玉）…5個
・グラニュー糖…45ｇ
・A ブルーベリージャム…100ｇ
A レモン汁…大さじ1

(ブルーベリーレアチーズ)
・B クリームチーズ…60ｇ
B グラニュー糖…20ｇ
B レモン汁…大さじ1 .
・C ヨーグルト…80ｇ
C グラニュー糖…10ｇ

・寒天…1ｇ
・水…100ｍｌ

・ブルーベリージャム…50ｇ

＜下準備＞
・オーブンを180℃に予熱する。

＜作り方＞
(生地)
①ボウルに卵黄、グラニュー糖を加えてハンドミキサーで白っぽくなるまで混ぜ合わせ、サラダ油を加えてなじませる。牛乳を２回に分けて加えてなじませる。薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れて、しっかり混ぜ合わせる。
②別のボウルに卵白を入れてコシを切り、グラニュー糖を3回に分けて加え、その都度しっかりと泡立て、メレンゲを作る。(つやが出てピンと角が立つ位まで。)Aを混ぜ合わせておく。
③①にメレンゲの1/3を加えてしっかり切り混ぜる。残りのメレンゲを立て直して半分とAを加え、マーブル状に切り混ぜをする。残りのメレンゲを加えて切り混ぜる。
④型に生地を流し込み、180℃で25～30分焼く。焼きあがったら逆さにして冷ます。（ブルーベリーレアチーズ）
①BとCを別々のボウルに入れて混ぜ合わせる。
②鍋に寒天と水を入れて中火で沸騰させ、ふつふつした状態で1分程度加熱する。
③Cをハンドミキサーで攪拌させながら②、①の順番で混ぜ合わせる。
④ブルーベリージャムを加えてマーブル状に混ぜ、生地の中央に流し入れ、冷凍する。

出典：https://www.instagram.com/p/B070I3DgRqp/?utm_source=ig_web_copy_link

見た目もキレイな冷凍ブルーベリーシフォンをぜひお試しください！
シフォンケーキのアレンジ方法はたくさんあるので、お気に入りの味を見つける時間も楽しんでください。