2021年3月5日 12:00おしゃれさと機能性を兼ね揃えた業務用のテイクアウト容器で他店と差別化

今まで店内飲食だけだった飲食店もテイクアウト・デリバリー・通販など、販売方法を広げており、まだ取り組んでいない店舗でも検討されているお店が多く存在します。

これは新型コロナウイルスの影響であり、今後も店内飲食だけで以前のような利益を確保するのが難しくなっているからです。

こういったテイクアウトなどの戦略で重要なポイントの１つが『容器』です。

器やお皿代わりになる容器は、食べる時に感じる「美味しさ」にも影響します。

「料理を入れるだけの容器」ではなく、「おしゃれな容器」「自店のイメージに合った容器」で他店との差別化をはかってみてはいかがでしょうか。

一般的なテイクアウト容器

資本力がある店舗展開しているチェーン店や、以前からテイクアウトに力を入れているお店であれば、サイズ・仕様・デザインなど、オリジナルのものを使用されています。

しかし、最近テイクアウトの取り組みを始めた飲食店の場合は、大量生産されている既製容器を仕入れているお店が多いのではないでしょうか。

テイクアウト導入時期は、こういったシンプルな容器が融通がききやすいですが、お店のブランディングを考えた場合、メニューにあった容器を使いたくなります。

今回の記事では、『テイクアウト』『デリバリー』に使用できる天満紙器の容器の一部ご紹介します。

食品全般に幅広く使えるロールフリーカップ

色々な容器がある中でも幅広い料理に利用されているのがロールフリーカップです。

料理の容量や種類に合わせたサイズがあります。

容器に合わせた『蓋（透明）』もご用意しております。

利用されている料理の例

丼物、惣菜、パスタ、サンドイッチなどの軽食、フライドチキンなどの揚げ物、パーティーオードブル、オムライスやガパオライス、スイーツ　等

機能

耐水・耐油・耐熱性を兼ね揃えています。

その為、タレがかかった料理や揚げ物などを入れることができます。

また、レンジアップも可能なので冷めた料理を温め直すことも可能です。

デザイン

シンプルな白（茶）無地やウッド模様をはじめ、ポップなイラストが入った容器・パーティー柄・イベント柄などがラインナップされています。

料理やお店の雰囲気に合わせて選べるのが嬉しい♪

嬉しいポイント

お客様が陳列しているものから選ぶ場合、中身を確認する必要があります。

しかし容器の種類によっては蓋が曇ってしまい中身を確認しにくいことも…。

その為、天満紙器ではこの蓋を曇りにくい仕様にしています。

軽くて形状変化に強いエコライトシリーズ

TEMMA独自の発送により生まれた他にはないオリジナルの食品容器がエコライトシリーズです。

トレーのフランジ部に厚紙、本体に薄紙を使い容器の軽量化と原材料のコストダウンを実現しています。

◇利用されている料理の例

お弁当、グラタン、パスタ、ピラフ、ハンバーグ、グリル野菜、ローストポーク　等

機能

耐油・耐熱性を兼ね揃えています。焼成後の形状変化に強い素材を使用していますので、オーブンで加熱する料理なども作るところから容器に入れて完成させることが出来ます。

デザイン

料理が見える面積が大きく見えるこの容器は、主張しすぎないデザインが容器に印刷されています。

落ち着いた柄のものも多いため、料理を選ばず入れることができます。

嬉しいポイント

エコライトシリーズは同サイズの紙皿等と比べ、使用原料の比率を低く抑えています。

資源の有効活用を実現した環境にやさしい次世代の紙容器といえます。

惣菜などのフード容器に最適なベーキングトレイ

焼成してそのまま店頭に出せるベーキングトレーは幅広いフード容器としてお使いいただけます。

耐油性のある未晒クラフトはファーストフードにもぴったり。

側面が二重になった強度があるトレーもありますので、用途に合わせてご利用ください。

利用されている料理の例

ラザニア、ホットドッグ、ハンバーガー、エビチリ、ピザパン、サンドイッチ、ホットドッグ　等

機能

ベーキングトレーの種類によって、耐水・耐油・耐熱性・剥離性が異なります。

デザイン

サイズ・形状に合わせて多彩なデザインをラインナップしています。

トレーによって機能性も異なりますので、提供しているフードのサイズや用途に合わせてお選びください。

嬉しいポイント

剥離性がある容器の場合は、食品が容器にくっつくのを抑えることが出来ますので食べやすさが抜群です。

また焼成後に膨らむフードの場合は、側面が二重になっているものを使う事で口径の広がりを抑えることができます。

容器が一体になったランチボックス

耐水・耐熱性のあるたランチボックスは、タレやソースのかかった食品もOKです。

出来たてを入れても、レンジアップしても外側の段加工により熱さが軽減されます。

利用されている料理の例

オムライス、キーマカレー、グリーンカレー、天津飯、麻婆豆腐、海鮮焼きそば　等

機能

耐水・耐油・耐熱性を兼ね揃えています。

粘度の低い液状の食品にご使用の場合は、事前に確認をお願い致します。

電子レンジでもそのままご利用いただけます。

サイズ

入れるフードの量に合わせて選べる600cc、750cc、900ccをご用意しております。

嬉しいポイント

容器の閉じ方に「簡易ロック（下図左）」「輪ゴム止め（下図中央）」「フードコンテナ用ハンドル（下図右）」といったバリエーションがあります。

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まとめ

今回の記事では、飲食店の売上UPに貢献するテイクアウトやデリバリーに必要な容器の一部をご紹介しました。

天満紙器では、フードに合わせた容器の素材（仕様・機能性）とデザインで他店との差別化をはかるお手伝いをしております。

様々なフードのテイクアウト・デリバリー容器を取り揃えており、お客様のご要望に応じて紙容器の別注デザインや別注型も可能ですのでお気軽にお問合せください。

また、アイテムが掲載されたカタログもございますので、お気軽にダウンロード（無料）してご覧ください。